行業(yè)資訊丨2023團餐行業(yè)趨勢發(fā)展報告簡析

團餐，即團體膳食，是一種為群體消費者提供就餐服務(wù)的餐飲模式。2016-2022年，中國團餐市場規(guī)模由0.90萬億元增至1.98萬億元。智能化和數(shù)字化也成為團餐市場的發(fā)展趨勢，未來團餐企業(yè)需要借助數(shù)字化手段提升服務(wù)質(zhì)量。據(jù)2023團餐品類趨勢發(fā)展洞察報告，分析了我國團餐市場的發(fā)展現(xiàn)狀和未來趨勢。以下是對報告主要內(nèi)容的概括：

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行業(yè)資訊 | 今年上半年市場監(jiān)管總局曝光一批肉類食品違法典型案例

今年上半年市場監(jiān)管總局曝光一批肉類食品違法典型案例，他們來源不明、私屠濫宰的肉類可能攜帶大量致病菌或寄生蟲等，危害人民群眾的身體健康和生命安全。據(jù)統(tǒng)計，今年上半年全國市場監(jiān)管部門共查處肉類食品安全違法案件1013件、移送司法機關(guān)56件。市場監(jiān)管總局嚴厲打擊肉類食品未經(jīng)檢驗檢疫、走私、私屠濫宰、摻雜摻假等違法行為。

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